Filetknive
Gør det nemt - Giv dig selv præcision
Skal du filetere fisk eller vil udbene et godt stykke kød? så er en filetkniv/udbenerkniv lige det du mangler. Det fleksible og tynde blad gør at du kan skære fisken uden at skære benene over, samt at kunne slitte præcist og lige ind til benet på for eksempel din kylling. Hos Nicebuy har vi mærker som: De Buyer, Stelton Pure Black, Felix, Alessi, Lion Sabatier og Endeavour.
En god filetkniv til dit køkken
Den bedste filetkniv til fisk, er en fleksibel, skarp og meget tynd kniv. Det fleksible knivblad gør at det kan bøje og føres lige ved benene uden at ødelægge fisken. På grund af det så tynde blad kan du skære meget tynde skiver, af ikke kun kød, men også grøntsager. Vi har både knive i rustfrit stål og damaskus stål, begge typer af stål er gode til filetering af fisk og udbening af kød.
Det anbefales at vaske knive op i hånden, da opvaskemaskinen vil gøre dem meget sløve, meget hurtigt. Samtidig bør man opbevare knive i enten en knivblok, på knivmagnet eller i sleeves, så klingerne ikke slår sammen i køkkenskuffen. Et indlæg i skuffen til opbevaring af knive, kan også være en god løsning.